Bonsoir,

Après avoir mariné dans un fond de cocotte-minute, passage à la cuisson version four.

Suite à des semaines servies de régime de brises humides, diurnes et souvent nocturnes aussi, un vent d'Ouest foehnant s'est mis en place aujourd'hui chassant l'humidité et offrant un air plus sain au niveau du littoral azuréen.
Le ressenti, certes très chaud, était quelque peu plus agréable dans un air moins pesant.
Une autre chaleur que d'ordinaire et moins de sueur sur la peau, mais dans une ambiance de folle poussée du mercure et un vent chaud fouettant la peau.

Un humidex maxi moins élevé mais un record mensuel à la clé en terme de valeur pure : 37.0° maxi relevé à Nice-CA ,
conjonction d'une masse d'air toujours chaude en altitude et d'un effet asséchant sous l'effort d'une compression adiabatique portée par le vent passant l'Estérel puis accentuée par des terres vallonnées entre Cannes et Nice.

Le point d'orgue d'un mois de Juillet très chaud, le thermomètre n'étant pas descendu sous les 22° actuellement (Moyenne des minimales autour de 24° actu), le tout accentué par une humidité quasi-constante.

Sous l'effet des remontées de Sud persévérantes depuis plusieurs semaines, la mer est chaude, affichant ce matin des valeurs comprises entre 28° et 29° au large, peut-être plus près des côtes.

Plus à l'Est, l'humidité restait principalement de mise en témoigne cette convection en direction de l'Italie, certes bien affaiblie par une barrière sèche dans les couches supérieures.