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«Et avec ceci, ce sera tout ?
- Non, je prendrais bien un peu de Mistral avec, c'est possible ?
- Oui oui. Combien ?
- Oh vous m'en mettrez 60 km/h en rafale.
- C'est noté. Donc je résume : une tranche de Marseille au Soleil, mi-cuite, à 23°C, et un Mistral sur 60 km/h.
- C'est bien ça.
- Merci madame. Vous serez livrée dans un petit quart d'heure.»
[Photo d'accompagnement prise depuis le TER de la Côte Bleue, juste après Ensuès-la-Redonne]